到了码头上，他们找到了一个和面摊挨在一起的位置，地处阴凉，又正对码头工人上下货的地方，位置很不错。
童珠珠让童大江去美味轩交货，自己则把卤味拿出来放在带来的篮子里码好。
交了货的童大江回来说：“周掌柜在催昨天你拿去的香椿，让明天一定给他送去”，说完把三百文给了童珠珠。
童珠珠一听拍着脑袋说：“天呐，昨天回去忙着做卤味，给忙忘了，今天回去必须要去摘了，周掌柜今天没生气真是好脾气”。
看着码头上的人越来越多了，可是没人问她卤味，心里也有些着急。
想着很多人都不认识自己的卤味，于是就吆喝了起来：“走过路过不要错过，好吃又下饭的卤味来了，大家都来看看啊，不好吃不要钱，可以免费品尝”。
大家也是头一次见有姑娘家这么吆喝的，都是做工的汉子，觉得新鲜就都往童珠珠摊位上靠拢了，到了他们也是被她的肥胖吓了一跳。
有个汉子大嗓门的说：“姑娘，你这是啥呀，看着像猪大肠，这个才不好吃，你可别糊弄人”。
童珠珠也不慌，拿起竹子削的竹签插了一块切好的卤肥肠给他，还说道：“大哥，好不好吃，你先替大伙尝尝，反正不要钱”。
那个汉子也就不矫情了，把肥肠放进嘴里，没过几秒钟就眼睛发光，大笑着说：“姑娘，好手艺，我从来没有吃过这么好吃的肉，咋卖的？”
童珠珠一看有生意赶紧说：“二十文一斤，两斤以上三十文”。
她话说完，人群中就有人说话了，猪大肠还卖这么贵，真是抢人了，旁边还有很多人认同的附和着。
童珠珠忙解释说：“大家伙可以尝一下，猪大肠虽然不贵，但是我处理猪大肠废了不少东西，还有我这独家的配方废了很多香料，你们可以尝尝，买了绝对不亏”。
一开始说话的那个人直接要了两斤，童大江手脚麻利的切好过了称，用油纸给包好。
众人一看，也就纷纷都尝了一块，这味道绝了，肉香中带着各种香味，下饭又下酒，大家也就七嘴八舌的称了起来，童珠珠负责收钱，童大江负责称秤打包。
一直忙到了中午，带来的两副猪下水终于全部都卖完了，还有些人没买到呢，都纷纷让童珠珠下一天多准备一点。
童珠珠和童大江终于可以喘口气了，悄悄数了数今天竟然赚了一两多银子，开心得不得了。
两人将就在旁边的小面摊吃了一碗面，这面摊是一对老人家支的，面是放得足足的，味道也好。
吃完了面的两人去肉摊又收了四副猪下水，还买了一些猪皮，童珠珠还有其他想法，她今天看到码头上也有好些人没有选择她的卤肉，估计嫌价格贵，想起前世人人都吃得起的卤味，她还想卖一些卤好的素菜，又去买了调料。